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セレモニーの幕開けを飾るオードブルには、至福の時間を予感させる華やかなメニューをご用意しました。フレンチ、中華、そして日本料理まで珠玉の一皿一椀が、早くもゲストを美食の世界へといざないます。
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刺身マグロのカルパッチョ 和風スタイル
- カルパッチョスタイルと和風テイストのコラボレーションが新鮮
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ホタテ貝のムースリーヌ リンゴ酒風味キャビア添え
- フルーティーな風味の温かい前菜。見た目の愛らしさも魅力
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フォアグラのソテーと 白煮大根ポルト酒ソース
- フォアグラを贅沢に使った一皿。甘酸っぱいボルト酒ソースの相性も抜群
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祝前菜７点盛り合わせ
- 大皿に美しく盛り付けられた中華前菜は、祝宴の開幕にふさわしい逸品
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季節の野菜や選りすぐりの海の幸の旨味をギュッと凝縮。オードブルに続いてサーブされるスープにも、レストランならではのこだわりが生きています。温製スープのほか、冷製スープもご用意しています。
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オニオンスープ チーズ風味のパイスティック添え
- じっくりと煮込んだ玉ねぎの味わいは絶品。サクサク感が楽しいパイスティックとともに
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蟹とフカヒレ入り卵白スープ
- 中華の高級食材をたっぷり用いた贅沢な一品。とろけるような舌ざわりを堪能して
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